Warisan Rasa yang Tak Terlupakan
Jawa Timur dikenal dengan kekayaan kulinernya, termasuk minuman tradisionalnya yang khas. Minuman khas Jawa Timur memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan, serta banyak digemari masyarakat. Berikut beberapa resep minuman khas Jawa Timur yang mudah dibuat dan menyegarkan:
Resep Es Dawet Jabung
Baca Selengkapnya >Rica-rica entok merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Berikut ini adalah resep rica-rica entok Jawa Timur yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan 1 ekor entok, potong-potong 10 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah besar 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jinten bubuk 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 200 ml santan Langkah-langkah pembuatan Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Baca Selengkapnya >Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang berkuah hitam dan gurih. Kuahnya dibuat dari kluwek, sehingga menghasilkan warna hitam yang khas. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, taoge, telur asin, dan kerupuk udang.
Berikut ini adalah resep rawon daging sapi khas Jawa Timur:
Baca Selengkapnya >Krengsengan daging sapi merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Baca Selengkapnya >Sambal pencit merupakan makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari petai, kacang panjang, dan terasi. Sambal ini memiliki rasa yang pedas, gurih, dan sedikit asam.
Resep Sambal Pencit Khas Jawa Timur
Baca Selengkapnya >Asem-asem daging sapi merupakan masakan berkuah segar dan gurih yang berasal dari Jawa Timur. Masakan ini sangat populer dan sering disajikan pada acara-acara khusus. Berikut ini adalah resep asem-asem daging sapi khas Jawa Timur yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan 500 gram daging sapi, potong dadu 1 liter air 100 gram asam jawa, larutkan dengan sedikit air 50 gram gula merah, sisir 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk purut 1 buah tomat, potong dadu 1 buah belimbing wuluh, potong tipis 1 buah cabai rawit, iris (opsional) Cara membuat1.
Baca Selengkapnya >